Bordeneuve - 11270 Laurac Le Grand
06 10 46 92 43
Découvrez mes races bovines à Laurac le Grand
Élevage de vaches Limousines et Aubracs à La Ferme de Laeticia dans l’Aude
Les veaux et jeunes bovins de La Ferme de Laeticia à Laurac le Grand sont élevés en plein air dans les collines et ont un bâtiment pour se mettre à l'abri en cas de mauvais temps.
Ils sont nourris par leur mère de 8 mois à 12 mois maximum.
En complément, je leur fournis des céréales, du foin et de l'herbe de l'exploitant.
Une nutrition variée et équilibrée est nécessaire pour obtenir une viande de couleur rosée.
Les particularités des vaches LIMOUSINES
Les vaches Limousines produisent une viande assez grasse et de très bonne qualité gustative.
On les reconnait à leur musculature développée et leur vêlage facile.
Les particularités des vaches Aubrac
Les vaches Aubracs sont productrices de viande de très bonne qualité et naturellement persillée.
C’est un produit tendre qui révèle tous les arômes typiques de la race Aubrac.
